第1661章 吃饭，喝酒，发钱（中）
（尼玛，键盘得斜著放打字，肩膀才能舒服点儿。另，这章有点潮。）
楼里的人比上次来时要多了不少，一个个都喜气洋洋的，和成子打著招呼，有些人瞧见李乐，先是面露疑惑，直到听见有人喊“大李总新年好”，这才明白，原来是传说中的，公司的甩手掌柜。
上了电梯，李乐戳戳成子，“誒，刚才那几个见了你，笑的跟一样的姑娘，哪个部门的？”
“依依姐那边的內勤，咋？”
“一个个瞅著，都挺富態啊。”
“你直接说人胖不就完了？”
“哪能呢，那就有点以貌取人了。”李乐笑了笑，“倒是什么將招什么兵，不过侧面说明我们公司的伙食好么。”
“噫~~~”
等到了四楼，成子的那间办公室，李乐瞧见里面依然就一张桌子，一组沙发，几个书柜文件柜，再加点儿绿植，连个装饰的东西都没。
“你这空荡荡的，跟要隨时跑路似的皮包公司一样，哪像个老板的办公室。”说著，在屋里比划，“这边，风水位，弄个大鱼缸，养一条银龙金龙的，这边，弄个茶桌，摆上茶海茶具，来谈事儿就喝喝茶。再不行就弄个咖啡机。”
“这边，弄个博古架，摆上几个小玩意儿，不行从我那拿，增添一下高雅气息，嗯，墙上么，找个大师，给写上大展鸿图，桌上这头摆个鹰，那头摆个狮子老虎大貔貅什么的。”
成子笑道，“我哪有那功夫，养鱼谁换水？喝茶喝咖啡的不够麻烦，博古架，我这文化水平，那不就是鼻孔插大葱，装像么。就这么利利索索的不挺好。”
李乐有看了眼里屋的架子床和被褥，咂咂嘴，“你这还以厂为家呢？”
“也没，主要是前俩月车间上新设备和技改在这儿住了几天，现在也就偶尔睡午觉眯一会。”
“你啊，改天我带你去看看人国镁黄总的云顶天宫。”
“算了吧，好的时候人不说，等坏的时候，这些都是你的罪过，有那钱，不如员工身上。”
李乐一屁股坐到桌后，成子的老板椅上，吱扭两下，“对了，去年的数据出来没？”
“大概的有，细的还没，现在不比以前了，要算的帐，要统计的项目越来越多，下面几个基地加上分公司的，光財务就上百號人。”
“李叔给我说多少回了，財务税务这一块儿还能勉强，但是这几年，公司又牵扯到了投资的业务，自己就不成了，万一以后再弄个上市，牵扯到金融之类的，自己就两眼一抹黑，屁用没有，赶紧另请高明，他要回家看孙子。”
“那不行，你得告诉他，六十岁正是闯的年纪，公司得有他这个老江湖坐镇。大不了再找俩副手给配上。財务这岗位，一般哪好再从外面招空降兵的，不行你让李叔从公司財务里搜刮搜刮，看看有没有合適的人以后能接班的，至於投资金融什么的，那都是后话，得重新规划和设立部门。”
“那你去说，我没你会忽悠。”
两人正说著，办公室门被推开。
肖依依领著吴昊几个人走进来。
“哟~~~这不是大李总么？难得，还能想起我们丰禾啊？”肖依依还是那个模样，吨位不仅未减，还有增长的趋势，一身宽大的女士西装，进门时，踩得地面咚咚直震。
瞧见坐在桌后，翘著二郎腿的小李厨子，一开口就是阴阳。
“依依姐，这话说的，可有些昧良心了吧？你这边的哪封邮件我不是当天来当天回，哪个报告我没写意见建议的？”
“那也没在眼前快啊。”
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“哎呀，有你们在，就不用我嘍。”
“噫，这就戴高帽了？”
“这是事实，没你肖总在前面带头衝锋开疆拓土的，也没丰禾的今天不是？”
“嘖嘖嘖，”肖依依看向成子，“听听，听听，大李总就是比你会说。”
成子点点头，“嗯，我刚还说呢，我没他会忽悠。”
“去去去。”李乐起身，“坐吧，聊聊。”
李叔这时候凑过来，递给李乐一个文件夹，“去年的数据，大面上的都在这儿了，细的財报，你得等几天。”
李乐接到手里，嘀咕一句，“叔，没亏吧？”
“没亏，但说盈....看你怎么算了，去年光技改研发和基地还有几个地方的投资.....挣得那点钱，勉强算能裹平吧。”
“呵呵呵，那就行，那就行，咱们往远了看，再说，不也变成资產了，別管是实物的还是其他的。”李乐笑嘻嘻道，伸手一指，“坐吧。之前都是单独聊，今天凑一起，说说唄。”
没人倒水，都自己来，端著杯子围著沙发坐了。
李乐翻开文件夹，摸了只铅笔，计算器，在那噼里啪啦著。
肖依依也没管他，都知道这人的习惯，“嗯哼”一声，带著些许得意，先开了口，“前年咱们对外吹牛逼，说销售额三十亿，那是加上冷链物流和蔬菜那一块儿的业绩，但今年，单食品和饮料这一块儿，已经过了，目前数据是一共三十八亿七千六百万，比去年涨了百分之四十四，其中滷製品......“”
“出去饮料板块，辣条还是绝对主力，占比百分之二十七，尤其是几个新款大麦系列销量火爆，比如大麵筋，单品类破1.6个亿......饼乾糕点板块增速较慢，百分之十三，主要是酥之源系列和新上的粗粮薄饼带起来的....”
“果类，因为年前的一部分备货和新品没有核销完，目前统计增量在七千两百万左右.....”
李乐一边耳朵听著，手里不停的对照著报表，眼皮都没抬，“渠道呢？”
“除了新藏蒙滇部分地区，全国地级市覆盖率百分之九十四，县级市百分之八十七，最基层的网点，”肖依依顿了顿，“按之前定下的毛细血管策略，我们去年重点推进了村级零售终端的覆盖。”
“通过各地的二级经销商和业务员腿儿著、摩托驮著，目前有直接供货记录的村级小卖部、夫妻店超过十二万家。北方市场做得更透一些，像华东以及山河四省，村子大点的，几乎村村都有。
“十二万.....”李乐终於停了手里的笔，“平均下来一个点一年卖三万多块钱.....村头小店、夫妻店，別是为了冲数量，把那些一年都卖不了几箱货的也算进去了。”
“这数据是人工和系统两边对照，反覆核过的，”肖依依显然心里有数，“我们按实际动销能力分了级，a类重点维护，b、c类定期巡访补货，d类的.....確实有，但数量控制在百分之五以內，主要是占个位置，起宣传作用。明年目標是优化结构，提升单点產出。”
“嗯，还是那句话，別光盯著大城市超市那点货架，爭得头破血流。村里小卖部，门口掛个咱们的gg牌，店里摆个专属货架，那就是根据地。过年过节，家家户户买零嘴，走亲访友提一箱饮料，量就起来了。继续铺，费用该投就投。毛细血管通了，血才能流过去。但別得血栓，也別浪费血。”
“明白，”肖依依接著又主要说了饮料和冻品的情况，“得益於跟超女的合作，尤其是果漾c系列，销量翻了近两倍，整体销售额达到十七亿元，全年销售38万件....”
“市场份额挤进了前六，但竞爭也激烈，不说两个可乐，康统娃推新品的速度很快，价格战也没停过。”
“饮料市场，”李乐插话道，“跟著屁股后面跑，永远吃不上热乎的。”李乐手指敲著桌面，“他们的主打產品，咱们出同价位但量更足、口味微调的追隨款，用咱们的渠道优势去打。”
“重点是盯死那些经营不善、可能掉队的小品牌，他们一倒，空出来的渠道和市场份额，咱们要第一时间衝上去吸乾抹净，该收购的收购，该兼併的兼併，这事儿依依你亲自盯，反应要快。资金有问题来找我。”。
肖依依点头，“知道了，我现在手里就有几个区域性品牌的目標。”
“低调点。”
“嗯，”肖依依继续道，“如果按照这个速度，06年.....饮料板块的销售而將会超过小零食，成为丰禾最大的业绩来源。”
“而冻品则属於稳步增长，主要是依託咱们自己的冷链，速冻水饺汤圆增幅不是很明显，但是在华北和华东部分城市试点的火锅材料，反响不错，但基数还小，不过冻品属於和cj合作，中间两边对於利润分配还有些计算方式上的差异，但问题不大。”
肖依依了十多分钟，把自己那块儿讲完，看著李乐。
“行吧，现在这个阶段，整个食品饮料市场，一片万物竞发,勃勃生机的景象就在眼前，这种环境里，只要保持正向增长，就是一件好事儿。昊哥，你那边呢？”
吴昊笑了笑，掏出本子，一板一眼的说道，“几个基地建设按计划推进，今年五月份，所有的一期项目都能完工.....”
“长安这半年，基地扩建完成，產能提升了百分之四十，重点是研发和核心品类，.....中州主打华北和中原市场，保证高端饼乾和短保糕点的產能，今年三季度三期能投產，江汉那边的二期征地完成了，正在做三通一平，粤省季华乡那边的二期已经启动，至於绵城和华东的姑苏，因为资金规划计划，得是07年了。”
“明年规划的三个亿资金规模够不够？需不需要向机构融资？”
“暂时不需要，这笔项目资金属於单列项目，我算过了，所有的二期项目做完，缺口在三千万左右，能解决。”
李乐看向吴昊，“昊哥，资金和精力要有侧重点，长安、中州、江汉这三个，是基本盘，確保按时投產，质量不能出问题。”
“姑苏那边我觉得没什么，按计划来就成，倒是绵蓉那边....能不能，突击一下，二期项目提前到今年，爭取07年年中二期生產线投產。”
“为什么？”
“先弄吧。”
见李乐不愿意多说，几人也就点点头，记下。
吴昊继续道，“还有就是原材料供应商的管理.....建立了分级筛选和黑名单制度.....但有些农户散货，质量波动大，管控起来有难度。”
“源头安全是底线。”李乐坐直了些，“寧可成本高一点，也要选靠谱的、能追溯的供应商。建立长期合作关係的，可以派技术员去指导种植、养殖。那些耍心眼、以次充好的，有一次就列入永久黑名单，通报给同行。这事没商量。”
“好，”
“信息化管理呢？別光扩地盘，管理得跟上。別到时候长安厂调点原料去中州，还得和小鬼子那些公司一样发传真。”
“正在推进，”吴昊回道，“erp系统已经公司链条上线了，財务、供应链基本跑通。mes系统在长安和中州厂试点了，车间数据採集和设备监控效果不错，计划零六年上半年覆盖主要生產基地....”
“就是仓库管理系统有点麻烦，有几个仓库改造需要时间，新仓库都是直接上的。目標是最晚到零七年，实现几套系统初步集成，数据能拉通。”
“另外，食品机器人已经在包装、码垛环节完成了应用，降低了人工成本和污染风险，下一步试点在关键工序，比如配料投料和数据检测上。”
“这东西是趋势，早用早省心。別怕投入，但得有效果，定期给我看数据报告。”李乐摆摆手，示意下一个。
周一那边接过话头，“刚依依姐说了销量，我补充一下品牌。”
“零五年最大手笔就是超女，冠名、插播gg、线下活动、代言人绑定，整套下来，效果非常好，尤其是果漾系列果汁饮料和几款茶饮料，知名度和销量上窜非常快，年轻人认这个。”
“另外，品牌健康度调研显示，小蜜蜂品牌的年轻化、时尚感指数提升很明显。零六年计划延续音乐加年轻人的路线.....明年gg投入计划增加20%，重点投放和一些地方电视台搞互动综艺冠名，性价比不错，尤其是浙省卫视那边主动有意向....”
说到这儿，周一扫了眼几人，“但我们也该看到，超女这种爆发式的营销，可遇不可求。日常品牌维护，还是得靠產品说话，靠渠道露出。”
“多搞点实惠的促销，比单纯砸gg更直接。对了，还有网络上的动静也別忽视，这些都是以后是趋势.....”
李乐这时才嘀咕一句，“下沉市场呢？別城里热热闹闹，村里静悄悄。”
周一赶紧说，“这个，我们也有配套的线下物料，海报、掛旗、冰柜贴、遮阳伞、门头这些，都要求下沉到终端。也做了些针对农村市场的活动，比如换购和瓶子回收这种。”
“行吧，虽说品牌的钱一半是浪费的，但要知道浪费在哪儿。下沉市场的营销，得多动动脑子，土一点没关係，管用就行。”
轮到李叔，就开始变得慢条斯理。
“利润这边，零五年整体毛利率百分之三十一点五，比去年略降零点几个点，主要是原材料和包材涨价，其中.....”
“净利率百分之十一点二，还算稳定，分產品线来看......”
“至於费用方面，销售费用涨得最多，同比增了百分之五十八，主要是gg和渠道开拓，但是周一周总那边的规划，还是有点不细致，这娃做事，有点儿大手大脚的.....”
“李叔，我就是个钱的部门啊？”
“钱你也得会，要是大李总，我估计得比你省不老少下去，你得学习学习，是吧，你们？”
“对对对。”
“是是是。”
“那肯定的。”
“哎呀，我也没有，李叔过奖了。”
周一瞅瞅面露“靦腆”之色的李乐，嘆口气。
“管理费用和研发费用控制得还行。现金流健康。但是么，还是建议新基地建设速度稍微压一压。”
“嗯，心里有数。”李乐点头，看向吴昊，“昊哥，该省省，该。研发和渠道的钱不能省，其他的，能抠就抠点唄？”
吴昊苦笑，“大李总，我们已经很抠了，你看我能去搬砖不？”
“你那叫锻链，你能搬啥砖？”
眾人一阵低笑。
“我说的是，无效投入要卡死。成子，你和李叔盯紧点，每个季度拉明细，超预算多的你得找负责人谈话。”
“知道了，哥。”
到了研发的毕延，刚刚李叔那慢条斯理的语速，变成了特快列车。
“新品开发零五年一共立项四十七个，上市一十二个，成功率还可以。”
“重点是健康概念，减、减油、加膳食纤维、加真果粒这些。现在市场跟风快，咱们的研发速度还得提，从实验室到上市，平均周期控制在六个月內是目標。”
“另外，供应商食品安全管理，我们建立了分级筛选和飞行检查制度，零五年淘汰了十二家不合格的。”
“目前重点在攻关两个方向，一是功能性饮料的配方，试图在口感和功效上找到平衡点，二是利用生物技术，比如天然维生素e的稳定添加、还有新型生物提取的甜味剂，减少对化学合成添加剂的依赖，主打更健康的概念...”
“等等，”李乐抬手，“毕工，你说的这些，什么生物提取甜味剂，具体是个啥？安全吗？成本怎么样？別整个实验室里的玩意儿，量產不了，或者贵得嚇人。”
毕延推了推眼镜，“其实，这方面我跟踪国际前沿很久了。”
“研究所这边，近期在几个方向上有些突破。一个是天然维生素e的提取纯化技术，目前新技术能达到的纯度在百分之九十以上，成本比现在进口的低不少。”
“另一个是生物合成技术，主要是某些功能性肽和天然香料前体物。还有一个是生物提取的甜味剂，比如从甘草、罗汉果里高效提取高甜度、低热量的天然甜味成分，甘草酸銨、罗汉果甜苷v.....这些比化学合成的阿斯巴甜那些更符合健康趋势。”
什么酸，什么苷，这素那素，李乐听的直皱眉，“毕工，你说直白点，这些东西有啥用？市场前景怎么样？”
“用处？”毕延来了精神，“天然维生素e是很好的抗氧化剂和营养强化剂，可以用在高端食用油、保健品、功能饮料、化妆品里，市场很大，现在主要靠进口。”
“生物合成的肽和香料，能做出更天然、更独特的风味来，比如肉味香精、奶酪风味基料，比现在用的化学调香更有卖点。”
“至於天然甜味剂就更不用说了，现在尿病、肥胖人群越来越多，无、低是大趋势，但化学甜味剂很多人有顾虑，天然的是蓝海，应用在饮料、酸奶、果里都行。”
“依赖进口”四个字，让李乐摸著下巴，想了半天，歪头看向成子和肖依依，“听著是那么回事儿。你们觉得呢？”
成子点头：“乐哥，我觉得有搞头。就算咱们自己不用，做出来卖给別的食品厂也是一门生意。现在的趋势，大家都讲健康、天然不是么？”
“对头，现在食品產品的方向就是在往低油低低脂方向去做噱头，虽然我觉得这样没啥实际意义，你特么管住嘴，都吃零食了，还想瘦？这有些扯淡了。”肖依依说话时都抖动的双层下巴让李乐有些出戏，一摸鼻子，继续听肖依依说。
“但这些，是个方向。如果咱们的產品，能率先用上这些更天然的东西，就算成本高点，也能当成高端系列卖，打出差异化。”
“那，毕工，你什么意思？”李乐看向毕延。
“我的意思是，先註册个小公司，掛在集团下面。需要多少启动资金，做个详细预算给成子和李叔。但是呢，別太大张旗鼓，悄悄滴搞，然后小范围试製，儘快拿出能工业化生產的技术方案和成本数据。这东西，成了可能是下一个增长点，不成，也亏不了太多。”
李乐笑了笑，“嘿，老毕，你这脑子可以啊，成子，记一下，可以让老毕这边先註册个小公司，或者掛靠在研发部下设个实验室，划一笔专项经费，让他们鼓捣去。万一真成了，那就又是一只下金蛋的鸡。”
“但前提是，安全！安全！还是特么的安全！別整个三聚氰胺出来，到时候咱们全得玩完，进去集体唱铁窗泪。”
“放心！法规和安全性是我们的第一准则，咱们的技术在生物提取萃取，不是化学合成。”毕延拍著胸脯保证。
最后是成子，言简意賅地补充了冷链物流的建设和运营情况，以及供港蔬菜项目的进展，“...冷链车队扩到了两百辆，覆盖了大部分华北华东城市。供港蔬菜项目很顺利，口碑做起来了，价格比普通出口高出一大截，下一步计划扩大种植品种和面积.....”
李乐听完，沉默了一会儿，这才说道，“都听了，那我说几点。”
“第一，渠道下沉不能停，那十二万个毛细血管的夫妻店，社区店，村头店，要精耕细作，提升单点质量，那是咱们的护城河，別人想抢，代价极大。”
“第二，產品叠代。研发要加速，市场反应要更快。別学人家大公司一套流程走半年，咱们得船小好调头，看准了就干，试错成本可控。毕工那边的研发部要更贴近市场，听听消费者到底要什么，最好，依依姐？”
“啊？咋？”
“你和毕工商议一下，每个季度，不影响工作的情况下，带著研发部的人下市场。”
“我没问题，毕工那边呢？”
“我这边也没。”
李乐继续道，“第三，生產基地別贪大求全，聚焦优势区域，供应链优化比盲目扩產更重要。还有，我听说国外已经有食品生產线用上机械臂了，自动化程度很高。昊哥你和田宇那边联繫一下，有条件的话，可以在新厂区试点搞一两条自动化程度高的生產线，算是技术储备。”
“行，我一会儿安排人收集一下资料，和田宇那边沟通一下。”
“饮料市场，”李乐拿起桌上周一准备的几份行业简报抖了抖，“碳酸饮料涨价，果汁市场混战，功能饮料凉了一半，茶饮料两强爭霸。我们呢，不当头，不冒险，採用跟隨策略。”
“他们打他们的，我们稳住咱的基本盘，盯紧了那些倒下去的小品牌空出来的渠道和市场份额，尤其是三四线城市和乡镇市场。”
“还有，周一，我要给你十万块，找刘德华代言，能成不？”
“谁？十万？马德华还差不多！”
“誒，巧了，我现在就有这么一个类似十万块找刘德华代言的事儿，你，有没有兴趣试试？”
楼里的人比上次来时要多了不少，一个个都喜气洋洋的，和成子打著招呼，有些人瞧见李乐，先是面露疑惑，直到听见有人喊“大李总新年好”，这才明白，原来是传说中的，公司的甩手掌柜。
上了电梯，李乐戳戳成子，“誒，刚才那几个见了你，笑的跟一样的姑娘，哪个部门的？”
“依依姐那边的內勤，咋？”
“一个个瞅著，都挺富態啊。”
“你直接说人胖不就完了？”
“哪能呢，那就有点以貌取人了。”李乐笑了笑，“倒是什么將招什么兵，不过侧面说明我们公司的伙食好么。”
“噫~~~”
等到了四楼，成子的那间办公室，李乐瞧见里面依然就一张桌子，一组沙发，几个书柜文件柜，再加点儿绿植，连个装饰的东西都没。
“你这空荡荡的，跟要隨时跑路似的皮包公司一样，哪像个老板的办公室。”说著，在屋里比划，“这边，风水位，弄个大鱼缸，养一条银龙金龙的，这边，弄个茶桌，摆上茶海茶具，来谈事儿就喝喝茶。再不行就弄个咖啡机。”
“这边，弄个博古架，摆上几个小玩意儿，不行从我那拿，增添一下高雅气息，嗯，墙上么，找个大师，给写上大展鸿图，桌上这头摆个鹰，那头摆个狮子老虎大貔貅什么的。”
成子笑道，“我哪有那功夫，养鱼谁换水？喝茶喝咖啡的不够麻烦，博古架，我这文化水平，那不就是鼻孔插大葱，装像么。就这么利利索索的不挺好。”
李乐有看了眼里屋的架子床和被褥，咂咂嘴，“你这还以厂为家呢？”
“也没，主要是前俩月车间上新设备和技改在这儿住了几天，现在也就偶尔睡午觉眯一会。”
“你啊，改天我带你去看看人国镁黄总的云顶天宫。”
“算了吧，好的时候人不说，等坏的时候，这些都是你的罪过，有那钱，不如员工身上。”
李乐一屁股坐到桌后，成子的老板椅上，吱扭两下，“对了，去年的数据出来没？”
“大概的有，细的还没，现在不比以前了，要算的帐，要统计的项目越来越多，下面几个基地加上分公司的，光財务就上百號人。”
“李叔给我说多少回了，財务税务这一块儿还能勉强，但是这几年，公司又牵扯到了投资的业务，自己就不成了，万一以后再弄个上市，牵扯到金融之类的，自己就两眼一抹黑，屁用没有，赶紧另请高明，他要回家看孙子。”
“那不行，你得告诉他，六十岁正是闯的年纪，公司得有他这个老江湖坐镇。大不了再找俩副手给配上。財务这岗位，一般哪好再从外面招空降兵的，不行你让李叔从公司財务里搜刮搜刮，看看有没有合適的人以后能接班的，至於投资金融什么的，那都是后话，得重新规划和设立部门。”
“那你去说，我没你会忽悠。”
两人正说著，办公室门被推开。
肖依依领著吴昊几个人走进来。
“哟~~~这不是大李总么？难得，还能想起我们丰禾啊？”肖依依还是那个模样，吨位不仅未减，还有增长的趋势，一身宽大的女士西装，进门时，踩得地面咚咚直震。
瞧见坐在桌后，翘著二郎腿的小李厨子，一开口就是阴阳。
“依依姐，这话说的，可有些昧良心了吧？你这边的哪封邮件我不是当天来当天回，哪个报告我没写意见建议的？”
“那也没在眼前快啊。”
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“哎呀，有你们在，就不用我嘍。”
“噫，这就戴高帽了？”
“这是事实，没你肖总在前面带头衝锋开疆拓土的，也没丰禾的今天不是？”
“嘖嘖嘖，”肖依依看向成子，“听听，听听，大李总就是比你会说。”
成子点点头，“嗯，我刚还说呢，我没他会忽悠。”
“去去去。”李乐起身，“坐吧，聊聊。”
李叔这时候凑过来，递给李乐一个文件夹，“去年的数据，大面上的都在这儿了，细的財报，你得等几天。”
李乐接到手里，嘀咕一句，“叔，没亏吧？”
“没亏，但说盈....看你怎么算了，去年光技改研发和基地还有几个地方的投资.....挣得那点钱，勉强算能裹平吧。”
“呵呵呵，那就行，那就行，咱们往远了看，再说，不也变成资產了，別管是实物的还是其他的。”李乐笑嘻嘻道，伸手一指，“坐吧。之前都是单独聊，今天凑一起，说说唄。”
没人倒水，都自己来，端著杯子围著沙发坐了。
李乐翻开文件夹，摸了只铅笔，计算器，在那噼里啪啦著。
肖依依也没管他，都知道这人的习惯，“嗯哼”一声，带著些许得意，先开了口，“前年咱们对外吹牛逼，说销售额三十亿，那是加上冷链物流和蔬菜那一块儿的业绩，但今年，单食品和饮料这一块儿，已经过了，目前数据是一共三十八亿七千六百万，比去年涨了百分之四十四，其中滷製品......“”
“出去饮料板块，辣条还是绝对主力，占比百分之二十七，尤其是几个新款大麦系列销量火爆，比如大麵筋，单品类破1.6个亿......饼乾糕点板块增速较慢，百分之十三，主要是酥之源系列和新上的粗粮薄饼带起来的....”
“果类，因为年前的一部分备货和新品没有核销完，目前统计增量在七千两百万左右.....”
李乐一边耳朵听著，手里不停的对照著报表，眼皮都没抬，“渠道呢？”
“除了新藏蒙滇部分地区，全国地级市覆盖率百分之九十四，县级市百分之八十七，最基层的网点，”肖依依顿了顿，“按之前定下的毛细血管策略，我们去年重点推进了村级零售终端的覆盖。”
“通过各地的二级经销商和业务员腿儿著、摩托驮著，目前有直接供货记录的村级小卖部、夫妻店超过十二万家。北方市场做得更透一些，像华东以及山河四省，村子大点的，几乎村村都有。
“十二万.....”李乐终於停了手里的笔，“平均下来一个点一年卖三万多块钱.....村头小店、夫妻店，別是为了冲数量，把那些一年都卖不了几箱货的也算进去了。”
“这数据是人工和系统两边对照，反覆核过的，”肖依依显然心里有数，“我们按实际动销能力分了级，a类重点维护，b、c类定期巡访补货，d类的.....確实有，但数量控制在百分之五以內，主要是占个位置，起宣传作用。明年目標是优化结构，提升单点產出。”
“嗯，还是那句话，別光盯著大城市超市那点货架，爭得头破血流。村里小卖部，门口掛个咱们的gg牌，店里摆个专属货架，那就是根据地。过年过节，家家户户买零嘴，走亲访友提一箱饮料，量就起来了。继续铺，费用该投就投。毛细血管通了，血才能流过去。但別得血栓，也別浪费血。”
“明白，”肖依依接著又主要说了饮料和冻品的情况，“得益於跟超女的合作，尤其是果漾c系列，销量翻了近两倍，整体销售额达到十七亿元，全年销售38万件....”
“市场份额挤进了前六，但竞爭也激烈，不说两个可乐，康统娃推新品的速度很快，价格战也没停过。”
“饮料市场，”李乐插话道，“跟著屁股后面跑，永远吃不上热乎的。”李乐手指敲著桌面，“他们的主打產品，咱们出同价位但量更足、口味微调的追隨款，用咱们的渠道优势去打。”
“重点是盯死那些经营不善、可能掉队的小品牌，他们一倒，空出来的渠道和市场份额，咱们要第一时间衝上去吸乾抹净，该收购的收购，该兼併的兼併，这事儿依依你亲自盯，反应要快。资金有问题来找我。”。
肖依依点头，“知道了，我现在手里就有几个区域性品牌的目標。”
“低调点。”
“嗯，”肖依依继续道，“如果按照这个速度，06年.....饮料板块的销售而將会超过小零食，成为丰禾最大的业绩来源。”
“而冻品则属於稳步增长，主要是依託咱们自己的冷链，速冻水饺汤圆增幅不是很明显，但是在华北和华东部分城市试点的火锅材料，反响不错，但基数还小，不过冻品属於和cj合作，中间两边对於利润分配还有些计算方式上的差异，但问题不大。”
肖依依了十多分钟，把自己那块儿讲完，看著李乐。
“行吧，现在这个阶段，整个食品饮料市场，一片万物竞发,勃勃生机的景象就在眼前，这种环境里，只要保持正向增长，就是一件好事儿。昊哥，你那边呢？”
吴昊笑了笑，掏出本子，一板一眼的说道，“几个基地建设按计划推进，今年五月份，所有的一期项目都能完工.....”
“长安这半年，基地扩建完成，產能提升了百分之四十，重点是研发和核心品类，.....中州主打华北和中原市场，保证高端饼乾和短保糕点的產能，今年三季度三期能投產，江汉那边的二期征地完成了，正在做三通一平，粤省季华乡那边的二期已经启动，至於绵城和华东的姑苏，因为资金规划计划，得是07年了。”
“明年规划的三个亿资金规模够不够？需不需要向机构融资？”
“暂时不需要，这笔项目资金属於单列项目，我算过了，所有的二期项目做完，缺口在三千万左右，能解决。”
李乐看向吴昊，“昊哥，资金和精力要有侧重点，长安、中州、江汉这三个，是基本盘，確保按时投產，质量不能出问题。”
“姑苏那边我觉得没什么，按计划来就成，倒是绵蓉那边....能不能，突击一下，二期项目提前到今年，爭取07年年中二期生產线投產。”
“为什么？”
“先弄吧。”
见李乐不愿意多说，几人也就点点头，记下。
吴昊继续道，“还有就是原材料供应商的管理.....建立了分级筛选和黑名单制度.....但有些农户散货，质量波动大，管控起来有难度。”
“源头安全是底线。”李乐坐直了些，“寧可成本高一点，也要选靠谱的、能追溯的供应商。建立长期合作关係的，可以派技术员去指导种植、养殖。那些耍心眼、以次充好的，有一次就列入永久黑名单，通报给同行。这事没商量。”
“好，”
“信息化管理呢？別光扩地盘，管理得跟上。別到时候长安厂调点原料去中州，还得和小鬼子那些公司一样发传真。”
“正在推进，”吴昊回道，“erp系统已经公司链条上线了，財务、供应链基本跑通。mes系统在长安和中州厂试点了，车间数据採集和设备监控效果不错，计划零六年上半年覆盖主要生產基地....”
“就是仓库管理系统有点麻烦，有几个仓库改造需要时间，新仓库都是直接上的。目標是最晚到零七年，实现几套系统初步集成，数据能拉通。”
“另外，食品机器人已经在包装、码垛环节完成了应用，降低了人工成本和污染风险，下一步试点在关键工序，比如配料投料和数据检测上。”
“这东西是趋势，早用早省心。別怕投入，但得有效果，定期给我看数据报告。”李乐摆摆手，示意下一个。
周一那边接过话头，“刚依依姐说了销量，我补充一下品牌。”
“零五年最大手笔就是超女，冠名、插播gg、线下活动、代言人绑定，整套下来，效果非常好，尤其是果漾系列果汁饮料和几款茶饮料，知名度和销量上窜非常快，年轻人认这个。”
“另外，品牌健康度调研显示，小蜜蜂品牌的年轻化、时尚感指数提升很明显。零六年计划延续音乐加年轻人的路线.....明年gg投入计划增加20%，重点投放和一些地方电视台搞互动综艺冠名，性价比不错，尤其是浙省卫视那边主动有意向....”
说到这儿，周一扫了眼几人，“但我们也该看到，超女这种爆发式的营销，可遇不可求。日常品牌维护，还是得靠產品说话，靠渠道露出。”
“多搞点实惠的促销，比单纯砸gg更直接。对了，还有网络上的动静也別忽视，这些都是以后是趋势.....”
李乐这时才嘀咕一句，“下沉市场呢？別城里热热闹闹，村里静悄悄。”
周一赶紧说，“这个，我们也有配套的线下物料，海报、掛旗、冰柜贴、遮阳伞、门头这些，都要求下沉到终端。也做了些针对农村市场的活动，比如换购和瓶子回收这种。”
“行吧，虽说品牌的钱一半是浪费的，但要知道浪费在哪儿。下沉市场的营销，得多动动脑子，土一点没关係，管用就行。”
轮到李叔，就开始变得慢条斯理。
“利润这边，零五年整体毛利率百分之三十一点五，比去年略降零点几个点，主要是原材料和包材涨价，其中.....”
“净利率百分之十一点二，还算稳定，分產品线来看......”
“至於费用方面，销售费用涨得最多，同比增了百分之五十八，主要是gg和渠道开拓，但是周一周总那边的规划，还是有点不细致，这娃做事，有点儿大手大脚的.....”
“李叔，我就是个钱的部门啊？”
“钱你也得会，要是大李总，我估计得比你省不老少下去，你得学习学习，是吧，你们？”
“对对对。”
“是是是。”
“那肯定的。”
“哎呀，我也没有，李叔过奖了。”
周一瞅瞅面露“靦腆”之色的李乐，嘆口气。
“管理费用和研发费用控制得还行。现金流健康。但是么，还是建议新基地建设速度稍微压一压。”
“嗯，心里有数。”李乐点头，看向吴昊，“昊哥，该省省，该。研发和渠道的钱不能省，其他的，能抠就抠点唄？”
吴昊苦笑，“大李总，我们已经很抠了，你看我能去搬砖不？”
“你那叫锻链，你能搬啥砖？”
眾人一阵低笑。
“我说的是，无效投入要卡死。成子，你和李叔盯紧点，每个季度拉明细，超预算多的你得找负责人谈话。”
“知道了，哥。”
到了研发的毕延，刚刚李叔那慢条斯理的语速，变成了特快列车。
“新品开发零五年一共立项四十七个，上市一十二个，成功率还可以。”
“重点是健康概念，减、减油、加膳食纤维、加真果粒这些。现在市场跟风快，咱们的研发速度还得提，从实验室到上市，平均周期控制在六个月內是目標。”
“另外，供应商食品安全管理，我们建立了分级筛选和飞行检查制度，零五年淘汰了十二家不合格的。”
“目前重点在攻关两个方向，一是功能性饮料的配方，试图在口感和功效上找到平衡点，二是利用生物技术，比如天然维生素e的稳定添加、还有新型生物提取的甜味剂，减少对化学合成添加剂的依赖，主打更健康的概念...”
“等等，”李乐抬手，“毕工，你说的这些，什么生物提取甜味剂，具体是个啥？安全吗？成本怎么样？別整个实验室里的玩意儿，量產不了，或者贵得嚇人。”
毕延推了推眼镜，“其实，这方面我跟踪国际前沿很久了。”
“研究所这边，近期在几个方向上有些突破。一个是天然维生素e的提取纯化技术，目前新技术能达到的纯度在百分之九十以上，成本比现在进口的低不少。”
“另一个是生物合成技术，主要是某些功能性肽和天然香料前体物。还有一个是生物提取的甜味剂，比如从甘草、罗汉果里高效提取高甜度、低热量的天然甜味成分，甘草酸銨、罗汉果甜苷v.....这些比化学合成的阿斯巴甜那些更符合健康趋势。”
什么酸，什么苷，这素那素，李乐听的直皱眉，“毕工，你说直白点，这些东西有啥用？市场前景怎么样？”
“用处？”毕延来了精神，“天然维生素e是很好的抗氧化剂和营养强化剂，可以用在高端食用油、保健品、功能饮料、化妆品里，市场很大，现在主要靠进口。”
“生物合成的肽和香料，能做出更天然、更独特的风味来，比如肉味香精、奶酪风味基料，比现在用的化学调香更有卖点。”
“至於天然甜味剂就更不用说了，现在尿病、肥胖人群越来越多，无、低是大趋势，但化学甜味剂很多人有顾虑，天然的是蓝海，应用在饮料、酸奶、果里都行。”
“依赖进口”四个字，让李乐摸著下巴，想了半天，歪头看向成子和肖依依，“听著是那么回事儿。你们觉得呢？”
成子点头：“乐哥，我觉得有搞头。就算咱们自己不用，做出来卖给別的食品厂也是一门生意。现在的趋势，大家都讲健康、天然不是么？”
“对头，现在食品產品的方向就是在往低油低低脂方向去做噱头，虽然我觉得这样没啥实际意义，你特么管住嘴，都吃零食了，还想瘦？这有些扯淡了。”肖依依说话时都抖动的双层下巴让李乐有些出戏，一摸鼻子，继续听肖依依说。
“但这些，是个方向。如果咱们的產品，能率先用上这些更天然的东西，就算成本高点，也能当成高端系列卖，打出差异化。”
“那，毕工，你什么意思？”李乐看向毕延。
“我的意思是，先註册个小公司，掛在集团下面。需要多少启动资金，做个详细预算给成子和李叔。但是呢，別太大张旗鼓，悄悄滴搞，然后小范围试製，儘快拿出能工业化生產的技术方案和成本数据。这东西，成了可能是下一个增长点，不成，也亏不了太多。”
李乐笑了笑，“嘿，老毕，你这脑子可以啊，成子，记一下，可以让老毕这边先註册个小公司，或者掛靠在研发部下设个实验室，划一笔专项经费，让他们鼓捣去。万一真成了，那就又是一只下金蛋的鸡。”
“但前提是，安全！安全！还是特么的安全！別整个三聚氰胺出来，到时候咱们全得玩完，进去集体唱铁窗泪。”
“放心！法规和安全性是我们的第一准则，咱们的技术在生物提取萃取，不是化学合成。”毕延拍著胸脯保证。
最后是成子，言简意賅地补充了冷链物流的建设和运营情况，以及供港蔬菜项目的进展，“...冷链车队扩到了两百辆，覆盖了大部分华北华东城市。供港蔬菜项目很顺利，口碑做起来了，价格比普通出口高出一大截，下一步计划扩大种植品种和面积.....”
李乐听完，沉默了一会儿，这才说道，“都听了，那我说几点。”
“第一，渠道下沉不能停，那十二万个毛细血管的夫妻店，社区店，村头店，要精耕细作，提升单点质量，那是咱们的护城河，別人想抢，代价极大。”
“第二，產品叠代。研发要加速，市场反应要更快。別学人家大公司一套流程走半年，咱们得船小好调头，看准了就干，试错成本可控。毕工那边的研发部要更贴近市场，听听消费者到底要什么，最好，依依姐？”
“啊？咋？”
“你和毕工商议一下，每个季度，不影响工作的情况下，带著研发部的人下市场。”
“我没问题，毕工那边呢？”
“我这边也没。”
李乐继续道，“第三，生產基地別贪大求全，聚焦优势区域，供应链优化比盲目扩產更重要。还有，我听说国外已经有食品生產线用上机械臂了，自动化程度很高。昊哥你和田宇那边联繫一下，有条件的话，可以在新厂区试点搞一两条自动化程度高的生產线，算是技术储备。”
“行，我一会儿安排人收集一下资料，和田宇那边沟通一下。”
“饮料市场，”李乐拿起桌上周一准备的几份行业简报抖了抖，“碳酸饮料涨价，果汁市场混战，功能饮料凉了一半，茶饮料两强爭霸。我们呢，不当头，不冒险，採用跟隨策略。”
“他们打他们的，我们稳住咱的基本盘，盯紧了那些倒下去的小品牌空出来的渠道和市场份额，尤其是三四线城市和乡镇市场。”
“还有，周一，我要给你十万块，找刘德华代言，能成不？”
“谁？十万？马德华还差不多！”
“誒，巧了，我现在就有这么一个类似十万块找刘德华代言的事儿，你，有没有兴趣试试？”