第526章 我TM脚崴了
杀猪匠扶著案板，连抽了两根烟，一张脸被冒出的烟雾遮挡著，只能瞧见双眼半眯半睁，仿佛身前的案板已经变成了做法的供案，手里不断摩挲的刀柄，也变成了法器，整个人显得肃穆又庄重。
要是这时候有人在杀猪匠身边，还能听到他嘴里的念念有词。
“祈请诸佛菩萨，诸上善神慈悲加持，善男无奈以杀生为业，恳请佛力加持，所有被杀与来生食肉之神识听吾言。心得清凉自在，种植佛本，成就佛道。”
”隨吾言『三皈依』，往生善处，因果成熟，见佛闻法”
“皈依佛，皈依法，皈依僧。”
“皈依佛竟，皈依法竟，皈依僧竟。”
杀猪匠嘴里念叨著，瞧著猪也差不多活动开了，眼睛一瞪，“忒！”的吐掉嘴里的菸头，喊了声，“行了，弄上来！”
一声令下，就有人扑上去，原本绳子只是鬆开，並没有解掉，抓住绳头，一拉一扯，只要倒地就被跟上的人压服，两头猪的嚎叫声响彻整个服务区。
有旅客听到，循声过来，瞧见是杀猪，就来了兴致，便和服务区的员工挤在一起看，有问有答，说说笑笑，一时间，果园的空地上，好不热闹。
李乐站在埂上，个子又高，眼神又好，从两头猪被抬上一高一矮两个案板，肚子底下被穿过扁担开始，看了个清清楚楚。
杀猪匠还瞧不出技术，但气势摆的很足。
擼起袖子，一弯腰在地上抓了把黄土搓了搓。
“你们几个后生，摁住了啦，不能抓后腿，抓腿根和肚皮，別肉没吃著，还挨了踢，伤了可就不好了。”
“安心，师傅，都干过滴。”几人嘻嘻哈哈的应著。
杀猪匠一招呼，李泉手里捏著一摞黄纸来到案板前，就等白刀进红刀出的那一刻。
又有两个婆姨，拎著加了麵粉和盐的铁盆，放到伸出案板的猪头底下，准备接猪血。
杀猪匠一低脑袋，瞧了个位置，把铁盆用脚趋了趋。
隨后从兜里掏出一根绑了细绳，手指粗，十来公分长的木棍，攥到手里，走到扯著嗓子，发出阵阵刺耳海豚音的猪头旁。
手一伸，捏著绳子一头，穿过二师兄大张的嘴巴，旋即抬腿，脚底一用力，把猪脸踩到变了形。
再把穿过去的绳子使劲往上一拉，木棍就在猪嘴的另一边，顺势手腕绕了几个圈，绳子便紧紧的缠住猪嘴巴，绳子那一头在木棍上繫紧。
隨著杀猪匠鬆了口气，全场原本的天蓬二重奏，变成了独唱。
如法炮製，剩下那只的嘴上也被细绳缠上。
终於，全场围观群眾，感觉世界都清净许多。
“好~~~~~”
有好事儿的，开始叫好。
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杀猪匠也没心思瞧看，找了块沾了水的湿布，把猪脖子擦乾净。
又从案板一头抄起一柄磨了半天，长条柳叶形状的杀猪刀，狭长，带著长长血槽的刀身在阳光下闪著光。
“点红刀啊，瞧著可有些年头了。”李乐听到身旁有人“哟吼”一声，说了句。
“啥是点红刀？”此话一出，自然有给量活的。
就听这人说道，“这个啊，正行屠夫手里的傢伙事儿，都是成套的。光刀，就有点红、劈边、斧头、分割、穿眼、剁骨好多种，形状不同，用途不同。”
“屠夫临死的时候要是老不断气儿，请出红刀，就会走人。”
“为啥？”
“杀生太多，阎王爷不让走那么痛快，得等会儿。这点红刀，就是给猪断气儿，放血用的。
“手艺好不好，就看一刀能不能点中血仓，若点不中血仓，出血量太少，不吉利，主家不高兴，猪也难死，有的猪吃疼摁不住，跑了的都有，那就成笑话了。”
“那这师傅看著气势就行。”
“嗨，杀猪打豆腐，老师傅也打不得包票的。”
双手插兜的李乐，一边听著，一边琢磨，以后，万一有机会再见到白二十三兄弟，得问问，有没有这个说法。
正晃神，就听到杀猪匠喊道，“几位，摁住了啊，我要点红了。”
“好，用著劲呢”
“李老板。”
“誒，来咧。”李泉赶忙捏著黄纸，凑到案板前，俯下身。
杀猪匠深吸一口气，左手抓住猪耳朵，膝盖压住猪脖颈，嘴角一抿，用刀背照著猪鼻子来了一下。
正呼哧呼哧用力抵抗的二师兄，疼的嗓子眼里一声咕嚕，隨即，在咽喉的位置，现出一个小坑。
杀猪匠手瞅的就是这个时机，右手正手持刀，“噌”地一下，尖刀便从小坑，捅了进去，瞬间一拧,回抽,“噗”的一声，一道暗红色血柱直衝接血盆。
李泉眼疾手快，在血还没落到盆里的时候，將黄纸凑了上去，沾了个通透，又赶忙抽回来，鲜红的猪血又喷向了下面的盆里。
因盆中抓了麵粉和盐，又有两个婆姨走过来，用木棍开始搅和。
而被扎了一刀的猪，叫不出声，只能痛苦地闷哼，剧烈的扑腾挣扎。无奈被几个人，压得压，拽的拽，怎么也挣扎不开。
大嘴巴里喘著粗气。每哼哼一声,血就会愈加喷涌。
没过一会儿，隨著血液慢慢流尽,二师兄已经气若游丝，腿脚只是微微颤抖,已经无力揣蹬。
流出的猪血也不再粘稠，泛著气泡。
杀猪匠看了眼，一拍猪头，“行了，差不多了，鬆手吧，喘口气，还一只，再来一次。”
“嘿，好，哎，李总，我们干活的，回头多给点肉唄。”几人起身，冲一旁的李泉笑道。
李泉乐呵呵点头，“成，成，都有，都有。回头还有红包。”
“吼吼，李总过年大发財。”
杀猪匠活动活动，开始如法炮製。
没一会儿，第二头猪也躺在那儿不动弹了。
而杀猪匠又从案板上找出一把小弯刀，在猪蹄上边一点儿，削个小口，用一根长长的铁条，沿著小口朝著猪腹，背面，腿，贴著皮下捅进去。
丟开铁条，搬起猪腿，脚尖勾过来一个打气筒，把气管插进小口，开始打起气来。
旁边几人，按照杀猪匠的要求，找了棍棒，敲著猪身上各处。
没一会儿，整头猪，气球一般胀了起来，猪嘴大张著，四条腿更是向上伸展，仿佛在“向天再借五百年”。
杀猪匠瞧著差不多了，找了根细绳，抽出气管，把刀口扎了好几下，李乐分明瞧见，杀猪匠很贴心的，打了个，蝴蝶结。
噫~~~~
招呼人，把成了气球一样的二师兄给抬到一旁铺上塑料布的坑里。
马上就有安排好的婆姨，从大锅里舀出开水，一舀子一舀子的朝猪身上浇，开始给猪烫毛。
猪身下有根绳子，等几个人一人扥著塑料布的一角，再有一个人拉动猪身下的绳子，让猪滚起来，来回烫。
烫差不多了再给猪翻个身，等两边都烫到了，一桶冷水浇下去，刷子刮子齐上阵，颳起猪毛，隨著成片成片的猪毛落下，就看到原本黑不溜秋的猪身上，变得白里透红。
就如鲁老师描写的围观刑场一样，国人看热闹的热情，在两猪毙命的关键阶段过后，就没了兴趣。
旅客们纷纷四散，只剩下服务区的自己人开始忙前忙后。
“妈，下面就是开膛破肚了吧。”
烫毛的味道传来，实在有些不好闻，曾敏搀著付清梅，皱了皱眉头。
“水烫除毛，撒上盐水，先卸猪头，再卸三圈脖颈肉，开膛破肚，还得收拾猪下水，味道更不好闻。”
“您以前收拾过？”
付清梅想了想，“当年在宝塔，过年杀猪，可是件热闹事。在抗大女兵队，我们张队长就领著我们杀猪宰羊打狼，到最后，连牛都会宰。”
“那么厉害？女兵都会杀猪？摁得住？”曾敏刚见了几个大小伙子费力巴拉的。
“摁不住，可谁让那时候没油水，馋啊，就有股子愣劲，一头猪，几十號人围上去，追著跑，累也给累趴下了。”
“有次老乡送来一头猪，没围住，跑了，后来就追，猪跑到陈大將的院子里了。”
“那人可坏，把猪关院子里不给我们，非要分他十斤。后来还是康大姐路过，帮我们要回来的。”
说著说著，付清梅眼睛瞥了张稚琇一眼。“有屠宰场之前，我们都自己杀猪，后来有了屠宰场才去买。不像清凉山那里，都吃现成的，专门有人送。”
张稚琇笑道，“我那时候在晋察冀，去宝塔的时候就有屠宰场了。”
“你们工资高，吃的起。”
“三块钱也算高？”
“猪肉一斤两毛钱，一毛钱十二个鸡蛋，可不是高么？宝塔人不吃猪下水，我们钱少的想解馋，只能吃那个。”
“上面订的標准，因岗定薪，几位老总也才五块，顶多有个小灶，还得一大家子连警卫员都一起吃。还不如单身干部，一人吃饱，全家不饿。”
“嗯哼！嗯哼！妈，我爸呢，猪都走了，叫他回来不？”李乐拉著郭鏗向前一步。
郭鏗一愣，隨即明白过来，“啊，对，小舅舅呢，他说带我看狗撵兔子的。”
“去吧，去吧。”曾敏点点头，又瞧了眼李鈺。
“妈，付妈妈，这边风大，咱们回屋歇歇。”
瞧见两个老太太点头，眾人这才长舒口气。
一群人刚要往办公楼那边走，就听见空地上传来“嗷嘮”一声。
几人刚转头想看看咋回事，就见李春手一指，“哎呀妈呀，下锅的猪又活啦！！！”
再仔细一瞧，原来那头已经放完血，正躺在地上准备吹气的猪，忽然蹦了起来，一下把正准备往刀口里塞气管子的杀猪匠，给撞了个趔趄。
隨即，那头已经被定性为嗝儿屁著凉的二师兄，开始向四周猪突猛进。
刮猪毛的几个婆姨扔下东西，嗷嗷著四下逃窜。
几个小伙子，眼前到手的猪肉要飞，赶忙前赴后继的扑上去准备给摁住。
混乱的场景让刚走到果林边上的李乐都愣了，啥玩意儿？
亲眼见著这头猪，一腔热血进了水盆，这时候都凝固了吧，可咋还能健步如飞？
殭尸猪？塞恩被动触发？
“李乐，这是二师兄下凡了还是成精了？”郭鏗大笑道。
“我哪知道？”
“嘿，今天倒是长见识了啊。我说，哎哎哎，居居，转向了嘿，唉唉，往这儿跑干嘛？”
“你別扒拉我。”
“挡，挡，护，护驾！！”
“艹！”
李乐把郭鏗拉到身后，下意识的，对著衝过来的猪头就是一记低鞭腿。
只听到“嘭”的一声，郭鏗再眨眼时，那头猪已经倒在李乐脚下，嘴歪眼斜伸著舌头，不再动弹。
。。。。。。
“小兄弟，谢谢你，要不然，估计今天非得再补一刀。”
杀猪匠一脸感激的瞧著李乐。
“没事儿，人有失手马有失蹄。谁也不敢保证，毕竟这是个牲口，皮糙肉厚的，是吧。再说，我就踹了一脚，和补刀不也没啥区別？”
“差別大了，我这几十年刘一刀的名號，要是有第二刀，可就完了。哎，我这，算了，我去找大泉，这钱，我是不能收了。”
嗬，好傢伙，你还是个杀猪仙人，李乐心道。
“別啊，该拿还是得拿的，你出了力的。”
“你不懂，这是规矩。”杀猪匠从腰里拿出一个用红绳穿著的东西，塞到李乐手里，“这个，你拿著。”
“啥？这是？”
李乐低头看了，一块比火柴盒略小，满是孔洞，黄莹莹，像田黄石一样质感，却轻了许多的东西。
“猪惊骨，给孩子戴上，能辟邪的。这是我二十年前，宰的一头一千四百斤猪王身上的，盘了好多年，你留著。”
“这个，不行不行，你拿回去，我不能收。”
“你留著吧，要没你，我留这个也没啥用了不是？”
李乐额还要推辞，就看到杀猪匠一转身，指挥几个人抬著猪，决绝的走了。
捏著手里这块猪惊骨，李乐嘆口气。
郭鏗凑过来，“你不要，给我。”
“嘁。你有娃么？”
“你有？”
“以后有。”
“小气。”郭鏗一摆手，“走了，去找小舅舅。”
直到走出十几米，郭鏗转头，看到李乐还站在原地。
“哎，走啊。”
“你来。”
“干嘛？”
“你来！”
郭鏗又转回去，“怎么？”
“扶我一下，我特么脚腕子可能崴了。”
“艹！！”
要是这时候有人在杀猪匠身边，还能听到他嘴里的念念有词。
“祈请诸佛菩萨，诸上善神慈悲加持，善男无奈以杀生为业，恳请佛力加持，所有被杀与来生食肉之神识听吾言。心得清凉自在，种植佛本，成就佛道。”
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“你们几个后生，摁住了啦，不能抓后腿，抓腿根和肚皮，別肉没吃著，还挨了踢，伤了可就不好了。”
“安心，师傅，都干过滴。”几人嘻嘻哈哈的应著。
杀猪匠一招呼，李泉手里捏著一摞黄纸来到案板前，就等白刀进红刀出的那一刻。
又有两个婆姨，拎著加了麵粉和盐的铁盆，放到伸出案板的猪头底下，准备接猪血。
杀猪匠一低脑袋，瞧了个位置，把铁盆用脚趋了趋。
隨后从兜里掏出一根绑了细绳，手指粗，十来公分长的木棍，攥到手里，走到扯著嗓子，发出阵阵刺耳海豚音的猪头旁。
手一伸，捏著绳子一头，穿过二师兄大张的嘴巴，旋即抬腿，脚底一用力，把猪脸踩到变了形。
再把穿过去的绳子使劲往上一拉，木棍就在猪嘴的另一边，顺势手腕绕了几个圈，绳子便紧紧的缠住猪嘴巴，绳子那一头在木棍上繫紧。
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“点红刀啊，瞧著可有些年头了。”李乐听到身旁有人“哟吼”一声，说了句。
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就听这人说道，“这个啊，正行屠夫手里的傢伙事儿，都是成套的。光刀，就有点红、劈边、斧头、分割、穿眼、剁骨好多种，形状不同，用途不同。”
“屠夫临死的时候要是老不断气儿，请出红刀，就会走人。”
“为啥？”
“杀生太多，阎王爷不让走那么痛快，得等会儿。这点红刀，就是给猪断气儿，放血用的。
“手艺好不好，就看一刀能不能点中血仓，若点不中血仓，出血量太少，不吉利，主家不高兴，猪也难死，有的猪吃疼摁不住，跑了的都有，那就成笑话了。”
“那这师傅看著气势就行。”
“嗨，杀猪打豆腐，老师傅也打不得包票的。”
双手插兜的李乐，一边听著，一边琢磨，以后，万一有机会再见到白二十三兄弟，得问问，有没有这个说法。
正晃神，就听到杀猪匠喊道，“几位，摁住了啊，我要点红了。”
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正呼哧呼哧用力抵抗的二师兄，疼的嗓子眼里一声咕嚕，隨即，在咽喉的位置，现出一个小坑。
杀猪匠手瞅的就是这个时机，右手正手持刀，“噌”地一下，尖刀便从小坑，捅了进去，瞬间一拧,回抽,“噗”的一声，一道暗红色血柱直衝接血盆。
李泉眼疾手快，在血还没落到盆里的时候，將黄纸凑了上去，沾了个通透，又赶忙抽回来，鲜红的猪血又喷向了下面的盆里。
因盆中抓了麵粉和盐，又有两个婆姨走过来，用木棍开始搅和。
而被扎了一刀的猪，叫不出声，只能痛苦地闷哼，剧烈的扑腾挣扎。无奈被几个人，压得压，拽的拽，怎么也挣扎不开。
大嘴巴里喘著粗气。每哼哼一声,血就会愈加喷涌。
没过一会儿，隨著血液慢慢流尽,二师兄已经气若游丝，腿脚只是微微颤抖,已经无力揣蹬。
流出的猪血也不再粘稠，泛著气泡。
杀猪匠看了眼，一拍猪头，“行了，差不多了，鬆手吧，喘口气，还一只，再来一次。”
“嘿，好，哎，李总，我们干活的，回头多给点肉唄。”几人起身，冲一旁的李泉笑道。
李泉乐呵呵点头，“成，成，都有，都有。回头还有红包。”
“吼吼，李总过年大发財。”
杀猪匠活动活动，开始如法炮製。
没一会儿，第二头猪也躺在那儿不动弹了。
而杀猪匠又从案板上找出一把小弯刀，在猪蹄上边一点儿，削个小口，用一根长长的铁条，沿著小口朝著猪腹，背面，腿，贴著皮下捅进去。
丟开铁条，搬起猪腿，脚尖勾过来一个打气筒，把气管插进小口，开始打起气来。
旁边几人，按照杀猪匠的要求，找了棍棒，敲著猪身上各处。
没一会儿，整头猪，气球一般胀了起来，猪嘴大张著，四条腿更是向上伸展，仿佛在“向天再借五百年”。
杀猪匠瞧著差不多了，找了根细绳，抽出气管，把刀口扎了好几下，李乐分明瞧见，杀猪匠很贴心的，打了个，蝴蝶结。
噫~~~~
招呼人，把成了气球一样的二师兄给抬到一旁铺上塑料布的坑里。
马上就有安排好的婆姨，从大锅里舀出开水，一舀子一舀子的朝猪身上浇，开始给猪烫毛。
猪身下有根绳子，等几个人一人扥著塑料布的一角，再有一个人拉动猪身下的绳子，让猪滚起来，来回烫。
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就如鲁老师描写的围观刑场一样，国人看热闹的热情，在两猪毙命的关键阶段过后，就没了兴趣。
旅客们纷纷四散，只剩下服务区的自己人开始忙前忙后。
“妈，下面就是开膛破肚了吧。”
烫毛的味道传来，实在有些不好闻，曾敏搀著付清梅，皱了皱眉头。
“水烫除毛，撒上盐水，先卸猪头，再卸三圈脖颈肉，开膛破肚，还得收拾猪下水，味道更不好闻。”
“您以前收拾过？”
付清梅想了想，“当年在宝塔，过年杀猪，可是件热闹事。在抗大女兵队，我们张队长就领著我们杀猪宰羊打狼，到最后，连牛都会宰。”
“那么厉害？女兵都会杀猪？摁得住？”曾敏刚见了几个大小伙子费力巴拉的。
“摁不住，可谁让那时候没油水，馋啊，就有股子愣劲，一头猪，几十號人围上去，追著跑，累也给累趴下了。”
“有次老乡送来一头猪，没围住，跑了，后来就追，猪跑到陈大將的院子里了。”
“那人可坏，把猪关院子里不给我们，非要分他十斤。后来还是康大姐路过，帮我们要回来的。”
说著说著，付清梅眼睛瞥了张稚琇一眼。“有屠宰场之前，我们都自己杀猪，后来有了屠宰场才去买。不像清凉山那里，都吃现成的，专门有人送。”
张稚琇笑道，“我那时候在晋察冀，去宝塔的时候就有屠宰场了。”
“你们工资高，吃的起。”
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几个小伙子，眼前到手的猪肉要飞，赶忙前赴后继的扑上去准备给摁住。
混乱的场景让刚走到果林边上的李乐都愣了，啥玩意儿？
亲眼见著这头猪，一腔热血进了水盆，这时候都凝固了吧，可咋还能健步如飞？
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“李乐，这是二师兄下凡了还是成精了？”郭鏗大笑道。
“我哪知道？”
“嘿，今天倒是长见识了啊。我说，哎哎哎，居居，转向了嘿，唉唉，往这儿跑干嘛？”
“你別扒拉我。”
“挡，挡，护，护驾！！”
“艹！”
李乐把郭鏗拉到身后，下意识的，对著衝过来的猪头就是一记低鞭腿。
只听到“嘭”的一声，郭鏗再眨眼时，那头猪已经倒在李乐脚下，嘴歪眼斜伸著舌头，不再动弹。
。。。。。。
“小兄弟，谢谢你，要不然，估计今天非得再补一刀。”
杀猪匠一脸感激的瞧著李乐。
“没事儿，人有失手马有失蹄。谁也不敢保证，毕竟这是个牲口，皮糙肉厚的，是吧。再说，我就踹了一脚，和补刀不也没啥区別？”
“差別大了，我这几十年刘一刀的名號，要是有第二刀，可就完了。哎，我这，算了，我去找大泉，这钱，我是不能收了。”
嗬，好傢伙，你还是个杀猪仙人，李乐心道。
“別啊，该拿还是得拿的，你出了力的。”
“你不懂，这是规矩。”杀猪匠从腰里拿出一个用红绳穿著的东西，塞到李乐手里，“这个，你拿著。”
“啥？这是？”
李乐低头看了，一块比火柴盒略小，满是孔洞，黄莹莹，像田黄石一样质感，却轻了许多的东西。
“猪惊骨，给孩子戴上，能辟邪的。这是我二十年前，宰的一头一千四百斤猪王身上的，盘了好多年，你留著。”
“这个，不行不行，你拿回去，我不能收。”
“你留著吧，要没你，我留这个也没啥用了不是？”
李乐额还要推辞，就看到杀猪匠一转身，指挥几个人抬著猪，决绝的走了。
捏著手里这块猪惊骨，李乐嘆口气。
郭鏗凑过来，“你不要，给我。”
“嘁。你有娃么？”
“你有？”
“以后有。”
“小气。”郭鏗一摆手，“走了，去找小舅舅。”
直到走出十几米，郭鏗转头，看到李乐还站在原地。
“哎，走啊。”
“你来。”
“干嘛？”
“你来！”
郭鏗又转回去，“怎么？”
“扶我一下，我特么脚腕子可能崴了。”
“艹！！”